“双节”专题2：从饮食、起居、生活与改变不良习惯入手，如何预防癌症?

导读：人食五谷杂粮，都难免会生病的。当前，最可怕的疾病之一恐怕要数癌症了，人们有“谈癌色变”之说。虽然我不是医生，无法治愈癌症。但可以从人们的饮食、起居、生活与改变不良习惯入手，聊聊如何看待癌症，预防癌症，让大家对癌症有个正确的认识。

      随着中秋和国庆“双节”的临近，建议大家能够合理饮食，适当锻炼，戒烟限酒，心态良好，保持身心健康。 

       续“双节”专题1..... 

    二、健康无价：通过合理的生活、饮食习惯预防癌症

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（三）坚持运动 

    动能生阳，阳气旺盛而通达，则气血流畅，肌肉丰满，筋骨强健。经常参加体育运动，则发生心血管病、糖尿病和肿瘤的机会减少三分之一。

       可能忙碌的生活，我们难以挤出时间来运动，但是为了自己的健康，必须利用空余时间来进行体育锻炼。锻炼会增强我们的血液循环，使我们的五脏六腑都处于正常的工作状态，促使我们保持良好的精神状态，能量充沛。

      慢跑、跺脚能够导浊气下行。脚上很多穴位，包括太冲等所谓的消气穴都在那里，你拼命地跺它，那些郁闷的气通通消掉了。跺脚，气血完全往脚下走。跺得再苦再累，身体反而会越来越好，跺到额头发汗为最佳。

　　

      跺脚可以把气往下拽，跺完脚后，脚上出了很多汗，心脉也没有那么亢奋了，所以觉也好睡着了，胃也不胀了，中医叫做阳随阴降。　脚底的穴位用力跺，可振动、按摩并打开这些穴位，让人体气血畅通。按照脚底全息图理论，按摩脚底，就相当于按摩了身体的很多地方。“百练不如慢跑”、“ 慢跑是运动之王”。

       快走、慢跑可让全身的经络、气血、骨骼、肌肉动起来，有助于调节五脏六腑功能，促进新陈代谢。快走有讲究，年轻人快到什么程度，一分钟要达到120步，才能达到锻炼心脏的目的。想达到120步，不是一下子就能完成的，要有个逐步适应过程。你坚持半年，心肺功能可大大提高！

       慢跑比散步（包括快走）更能振动、按摩脚底的穴位，只有跑起来，脚落地时才能“更有力、更能有效的振动脚底穴位。”如同跺脚一样，慢跑调五脏通经络效果更好，慢跑使人体气血畅通。

    很多人都懂运动对健康的作用，但却往往不能坚持下来。再好的运动方式，如不能坚持，恐怕没有任何作用。运动必须要持之以恒，才能收效。“三天打鱼，两天晒网”，只能是半途而废。所以说“生命在于运动，运动贵在坚持”。

　　

     （四）保持愉悦心情 

    美好的心情是疾病的良药。国际卫生组织认为，人体的健康不只包括身体健康，也包括精神健康。可能值得开心的事情不是很多，但是我们也要放平心态，使用平常的眼光来看待每一件事，保持积极向上的心情。

    一个人如果身心处于和谐、愉悦境地，就会感到精神好、充满活力，显得神采奕奕 。

    据研究，人在精神(心情)好的时候，会分泌出一些有益的激素、酶和乙酰胆碱，这些物质有利于身心健康，能把血液的流量，神经细胞的兴奋调节到最佳状态。而相反，终日郁闷忧伤、贪嗔痴慢，就会使有益的激素分泌紊乱、内脏器官功能失调，发生胃痉挛、引起血压升高、造成冠状动脉闭塞，还特别容易引起心脏病。耶鲁大学发表在《自然》的一篇文章表明，压力大导致的心情抑郁容易导致肿瘤的触发。

    “不生气，就不生病。”情绪是人的本能，但在竞争激烈的环境下，人的精神压力自然会增大，于是各种负面情绪会经常影响人的健康。例如：情绪不爽、生气郁闷时，也会影响肝的疏泄，而出现肝和肝经气滞血结的情况。

     人不是老死的，不是病死的，是气死的。健康的一半是心理健康，一定不要当情绪的俘虏，而要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，而不要让情绪驾驭你。记住情绪是人健康的指挥棒，这一点至关重要。生活中的三种“快乐”，要时刻牢记：知足常乐、自得其乐、助人为乐。

北京中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师郝万山说过：“你看好多人，到处都抱怨，看啥都不顺眼。国家怎么这个样子，社会怎么这个样子，单位怎么这个样子。回到家就抱怨，家里人怎么这个样子，抱怨就是一种负向情绪。”“现在，世界卫生组织统计，90%以上的疾病，都和情绪有关。只要我们把控好情绪这个关，我们就可以不得病，不得大病，少得病，晚得病。”

现在，大家就明白了为什么一定要强调“养心”了吧？也许是很难做到，但至少是在脑子里应该有这根弦，能时刻提醒自己。

现代医学之父，2500年前的希波克拉底说：“疾病的痊愈是要通过自身的自愈力，医师只是在旁协助而已”。　　

所以，真正高明的医生不是在医院，而是在你的身体之内；最珍贵的灵丹妙药不是在药店，而是在你的身体之中，就看你会不会利用。心静则身安，身安则体健，心安体健则百病少生。养心、静心、修心、调控意识情绪，这本身就是一个养生常识。

 （五）健康合理的饮食　　

科学营养的饮食对身体是有好处的，可以有效改善身体免疫力，健康的饮食是人体能量的主要来源。请记住一个原则：多吃植物性的东西，一定要占80%以上，动物性的东西只能占20%或更少。实际上，吃素为主更有利于健康。

饮食做到：早餐吃饱、午饭吃好、晚饭吃少。现在不少年轻人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病产生之根。

早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。一些人因为早上比较赶，就放弃了早餐，想在中午多吃一些补充回来。这样做的后果，会在中餐和晚餐吃下更多的食物，来补充能量，非常容易发胖。而且，早晨胃中在没有食物的情况下，超常的蠕动；晚间分泌的胃酸，在不停的刺激胃壁，使胆囊中的胆汁没有机会排出，时间长了造成胆固醇析出、沉积，从而形成胆结石，并且有可能导致消化系统的癌变。

主食必须要有蔬菜加水果，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。长期不吃早餐容易得胆囊炎，午饭不按时吃容易得胃病。不挑食，不抽烟，少喝酒。饮食宜清淡，少食辛辣、煎炒、油炸等不消化和刺激性食物，多食五谷杂粮、水果、蔬菜和纤维性食。

现在许多人都做反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。很多人没有吃水果的习惯，大家应记住，吃水果能有效补充各种维生素。每天都要吃几种水果，三到五种蔬菜，这是营养新战略。

剩饭剩菜尽量不要吃。不论是在家还是外出就餐，剩菜剩饭很常见。有些人可能觉得饭菜剩下，下顿再吃会比较节约。但饭菜放时间久了，会产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃里与蛋白质结合，会产生致癌物亚硝胺。亚硝胺的长期刺激容易产生胃癌。所以应尽量避免剩菜剩饭的食用。

我们吃饭时不应刻意去追求能吃什么，不能吃什么，喜欢吃什么，不喜欢吃什么，也不应刻板地要求自己每天某样食物一定要进食多少两，多少克？但是在日常生活中，我们一定要合理饮食，膳食搭配科学合理。

唐代名医孙思邈在《千金方》中说到：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”

在癌症病因的研究中，有专家估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。

在50年前，美国的胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降了，饮食控制是其中的一个重要因素。上海人在近30年內，肉、蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。

因此，预防癌症，饮食上要遵循几个原则：

1.不要过咸。如减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。在通常条件下，膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C情况下，才会对人体引起危害。如果长期吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

2.不要过细。现代人吃的粮食过于精细，使纤维素摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道不良刺激减少，从而预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素，也会影响诸多营养素的吸收，导使体力下降，故每天10—30克为宜。

3.不要过油。一项调查显示，如果油酯、动物蛋白摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女患肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

4.不要过辣。很多人爱吃辣，特别是在四川、湖南、云贵地区，大多是无辣不欢。当然，辣椒富含多种维生素，营养丰富，能促进消化液分泌，可开胃、消食，甚至可有效的预防一些癌变。但过度食辣，却会给身体带来危害，并有诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的可能。

5.膳食搭配科学。大家应养成良好的饮食习惯，坚持多样化饮食原则，适当摄入多种微量元素，并应增加优质蛋白摄入量，多吃蔬菜水果，选择维生素含量高的食物，补充身体需要维生素，可有效改善身体免疫力。搭配时注意分类识别、荤素均衡，讲究阴阳五行、相生相克、相辅相成。如土豆烧牛肉的搭配，牛肉营养价值高，但肉质粗糙，不好消化，容易破坏胃粘膜；而土豆恰恰相反，具有保护胃黏膜的功效。

同时，应注意饮食卫生，不要吃不干净的食物。

 世界卫生组织曾经提出通过合理的生活饮食习惯，预防癌症的五条建议：1.限制动物脂肪；2.增加粗纤维；3.减少肉食；4.增加新鲜水果和蔬菜；5.避免肥胖。

俗话说，是药三分毒，能食补就不要药补。进行食补应要知道各种蔬菜的寒热属性与食疗的功效。 详见：《蔬菜、食用调料的药用与寒热属性》。

（六）正确对待人生

不要喝太多酒，不要抽太多烟，请务必要照顾好自己的身体，千万不要为了收入而预支健康，如果健康没了，名、利等又算得了什么？

不要总想着，等我以后有钱时再如何如何？这是因为，有谁知道下一秒钟会发生什么事呢?有谁知道有多少个以后呢?  

  

弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门户都很宽阔，有的门需要你弯腰侧身才进得去。所以，必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。抬头需要底气，弯腰需要勇气。每个人的生存空间都是有限的，一味地高昂着头，必然会碰得头破血流。能够适时地弯下腰，才是人生的大智慧，只有大智才能若愚。

    

生活中我们常常因处理不好关系而烦恼，但如果先试着改变我们自己，也许一切都会变得更好。你先改变自己，对方也会改变；对方有了改变，你的心境就会改变；心境一有改变，言词就会改变；言词一有改变，态度就会改变；态度一有改变，习惯就会改变；习惯一有改变，运气就会改变；运气一有改变，人生就会改变！

人心之烦，烦在计较；人生之苦，苦在执着；人生之难，难在放下。人，只是浩瀚的宇宙中，渺小的一粒尘，一哭一笑，有喜有悲，根本不足以点亮或泯灭整个星空。你能做的，只是用有限的时光，去享用生命给予的一切。烦了，累了，就停下来，在自己的心灵空地，种上阳光的种子，让自己每天面对明媚，即使遭遇沮丧，也要充满希望。

人在顺境时斗志高昂是一种满足，人在失意时回归自然感悟平静也是一种收获。只有经历种种得失成败的体验，人生才能获得完满。每一个过程，都会被赋予意义。不必治标，因为痛苦是生命必要的构成部分，与快乐相互映照；也不必治本，因为我之为我而独一无二，生命只有一次，地球只有一个我，所以要好好爱护自己。前行，总会有坎坷；飞翔，总会有阻隔。心随路转，心路常宽，学会转弯才算明智，无论什么事，无谓的坚持不一定成功，改变一下思路，往往会柳暗花明，豁然开朗。

生活，无论多么不开心，也要继续；人生，无论多么不如意，也不能停步。顺其自然，随心而为，做真实的自己，让生命少些遗憾，让人生多些无悔。    

人世间的美好源自爱，爱若盛开，美景自来。红尘中，只要有爱经过的地方，相信一定会有一片美景，一缕醇香。爱，是生命的一种懂得。爱，随心而生，随心而动，随心而行。沧桑岁月，相遇是缘，相知是幸，相爱是福。爱若付出，必有收获。

若我们一路行走，一路播种爱、奉献爱，世界就将绿意常在，处处花开！ 

(创意改写编辑：未平) 

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