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中秋节自古就是中国人的重要节庆之一,您知道中秋节与吃月饼的由来吗?

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一、中秋节是中国人的重要节庆

来源:360百科  2019年09月13日

中秋节,是中国传统节日之一,为每年农历八月十五,是仅次于春节的第二大传统节日。传说是为了纪念嫦娥。

中秋节是中国的传统佳节。根据史籍记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”记载。唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于,至明清时,已与元旦齐名,成为中国的主要节日之一。

新唐书·卷十五 志第五·礼乐五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”,及“开元十九年,始置太公尚父庙,以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之,牲、乐之制如文”。据史籍记载,古代帝王祭月节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”;又因为这个节日在秋季八月,又称“秋节”“八月节”“八月会”“中秋节”;有祈求团圆的信仰和相关习俗活动,亦称“团圆节”“女儿节”。因中秋节主要活动都是围绕“月”进行,又俗称“月节”“月夕”“追月节”“玩月节”“拜月节”;在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。

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中秋节起源大致有三种:古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗,古代秋报拜土地的习俗。

每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这是一年秋季的中期,所以称为中秋。在中国农历,一年分四季,每季又分为孟、仲、季三部分,因而中秋也称仲秋。八月十五月亮比其他几个月满月更圆,更明亮,又叫做“月夕”“八月节”。人们仰望天空如玉如盘的明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。

中国人民在古代就有“秋暮夕月”习俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的在外的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。

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相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。

在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师,八月十五夜,满城人家,都焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民间以月饼相赠,取团圆之义。有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。明清以后,中秋节风俗更加盛行;许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等风俗。

现在,月下游玩的习俗,已远没有过去盛行。但设宴赏月仍很流行,人们把酒问月,庆贺美好的生活的“举杯邀明月”,祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”。中秋节,每个地方的习俗不同,但每一种都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好未来的向往。

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二、中秋节吃月饼的由来

来源:360百科  2019年09月13日

据说,中秋吃月饼最早可上溯到周代,源自中华民族祭月拜月一种仪式,是自然拜物教的一种表现。“嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心”,是多么美好的诗句。而嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药,已经成为中华民族古老而美妙的神话,演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的崇拜。这个传统一直延续到解放初期,那时还有卖兔爷儿的,把兔子奉为与嫦娥一样神。只是现在,兔儿爷早被米老鼠和樱桃小丸子等取代了。

到了唐代,月饼还不叫月饼,因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫胡饼。杨贵妃中秋节吃胡饼看到月亮时,心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧,于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然只是民间的演绎。其实,中国最早出现月饼的文字记载,是出于苏东坡的诗句:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”就是说从宋代时起,月饼才渐渐大行其市,并让月饼多了团圆的含义,圆圆的月饼正好取了团圆的象征之意,“万里此情同皎洁,一年今日最分明”。清代有竹枝词写道:“红白翻毛制造精,中秋送礼遍都城。”民国北平的俗曲唱道:“荷花未全卸,又到中秋节,家家户户把月饼切,香蜡纸马兔儿爷,猜拳行令同赏月。”可以想像到,在岁月的更迭变迁中,月饼已普及的相当广泛了。

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传到现代,中秋节理所当然要吃月饼了,可能仅仅成为一种惯性的存在,许多人忘记了月饼中曾寄托着中华民族对自然之神的向往了。只是把月饼当成了一种吃品和礼品。

中国的节日多数都是和吃联系在一起的,春节要吃饺子,端午要吃粽子,这是和几千年农业社会有关。节日与农业的节气紧密联系在一起,所有节日里吃食,都是对大地的亲近。春节、端午和中秋,是中国传统的三大节日。吃月饼自然变得重要起来。月饼的馅可以多种多样,但甜是最主要的。原因很简单,在原始的农业社会,蔗糖、蜂蜜出现之前,甜曾经是人们一种向往,被古人认为是和美连在一起的一个词汇。所以,到现在还在说“甜美的生活”,把最好的日子用甜来表达,是最富贵的一种体现。因此,月饼的甜是必然的,也是主要的。是体现了一个饱尝辛酸苦辣的民族长期以来,对团团圆圆、甜甜蜜蜜生活由衷的向往和礼赞!

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清《燕京岁时记》中说:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。”那时致美斋也好,其他店铺也好,卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼,馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富,但糖必须是冰糖的甜味,是不能少不能变的。

现在人们越来越怕甜了,把甜和高血脂、高血糖、肥胖症联系在一起,甜变成了一种可怕的事情。如今的月饼自然要迎合人的新口味,花样百变时尚起来。仿佛月饼成了一个筐,什么馅都敢往里面装。有的商家,甚至把本来大众化的月饼,做成了贵族式的顶尖产品,变成了几千元乃至上万元一个价值连城的月饼。政府出台强制性指令,不许豪华包装月饼,致使月饼的价格降了下来,让月饼回归本来的位置,这当然是实事好事了。

三、听说,玉兔中秋下凡了......

来源:法制网  |  2019年09月13日

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  (编辑:未平) 


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