冬至节策划: 冬至为什么吃饺子?/冬至养生指南/体验“冰火两重天”

    

   导读：明天就是冬至了。冬至是农历中一个重要节气，也是一个传统节日，至今有不少地方，有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在2500多年前的春秋时代，中国已经用土圭观测太阳测出冬至，是24节气中最早制订出的。时间在每年阳历的12月22日或23日。 

        冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至白天就会一天天变长。古人对冬至的说法：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，气候进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

       现代天文科学测定，冬至太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长。这天之后，太阳又逐渐北移。

       我国古代对冬至很重视，冬至被当做一个较大节日，《清嘉录》有“冬至大如年”之说，有庆贺冬至的习俗。《汉书》说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至的重视。

       冬至为什么吃饺子?据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人，他著有医家之大成的《伤寒杂病论》，被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。返乡时正值冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

 

     他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

      冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

       现在，中国许多地方仍把冬至作为一个节日来过。北方地区有宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方在这一天则有吃米团、汤圆、长线面的习惯。还有一些地区保持冬至吃羊肉的习俗，以求来年有个好兆头。不少地方在冬至这一天，有祭天祭祖的习俗。

       冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》有记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”这一天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

       唐宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，这一天皇帝要举行祭天大典，百姓要向父母尊长祭拜。现在仍有很多地方，在冬至这一天过节庆贺。

       而今，在一年四季分明的大中原地区虽然有一些冷，温度最低在零度左右，但是还能够承受的，只是雾霾要严重得多。但这也不尽然，中国南北存在着‘冰火两重天”，在最北边的黑龙江等地，早已白雪皑皑，零下二十度左右，气候十严寒冷，但可以欣赏精美的冰雕、雪雕、雾凇，在室内热腾腾的暖气中，还可抱着火炉吃火锅。

       而在最南端海南岛等地，则是春光明媚，甚至烈日炎炎，温度达二三十度左右，有阳光、沙滩、椰林，还有在海滨游泳、玩沙的人们。

       冬至有感：1.中国既有严寒地带，还有中温地带，或有炎热地带，说明了中国疆域的辽阔，南北的差距，气候的多样。2.无论你处于何地，都要保持良好的心态，学会适应环境，要学会在寒冬里生活，也要会在雾霾中生活，还要会在清新空气里生活。3.尽可能保持一颗积极健康、蓬勃向上的雄心，拥有永远上进的愿望。首先学会维持身心健康，然后才能积极工作，有理想有愿境地生活，能体现个人价值，为社会做出应有的贡献。

       编者祝朋友们，在冬日里永远保持一颗温暖的心！

冬至养生指南

      1.  饮食：补充津液

      冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

      2 . 养心：宽厚畅达

      养生也要重点养心，要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。儿女要对老人嘘寒问暖，使老年人在精神上得到温暖。

      3.  保暖：从脚开始

      冬至阴寒之气隆盛，成为“进九”之始。养生中首先注意避寒邪，大部分地区自冬至起“数九”。冬至养生要多着衣，特别要注重足部的保暖。

      4. 运动：动中求静

      冬季运动避免寒邪的侵袭，运动量不宜过大，动中求静，达到臻安身静体、气定神闲境界。八段锦、太极拳等平和运动，是很好的选择。

一、冰、雪、雾凇、极寒…… 黑龙江冬季千面展现

时间： 2018-12-2   来源： 黑龙江日报 

   　在冬日的黑龙江，一千个游客有一千种冰雪玩法。冬天一定要来黑龙江走一走“大美雪乡”、“鹤舞雪原”、“冰雪森林”、“秘境冰湖”、“北极圣诞”等精品线路……

　　哈尔滨、亚布力、雪乡，变幻冰雪浪漫

　　“冰城夏都”哈尔滨总是有意想不到的惊喜，送给慕名而来的游客，完善的冬季旅游体系，涵盖冰雪观光、欧陆风情、温泉、滑雪、音乐、休闲娱乐等产品，每一类中都有新项目、新体验。

     在“中国国家旅游劲旅奖”评选中捧得“最受欢迎主题公园品牌奖”的冰雪大世界，推出七大欢乐主题，娱乐项目达30余项。设计了弯曲大回环式的雪道组合，新推出冰雪大世界主题乐园景区。

      

       伏尔加庄园继续开展冰雪冬令营、三只熊乐园集体活动、滑雪，还举办“城堡滑雪节”“圣诞嘉年华派对”中俄蒙国际迎新年狂欢夜”等主题活动。城堡滑雪场新增城堡雪圈项目，让游客在中世纪古城堡中乘坐雪圈，感受穿越时空的惊险刺激。

　　亚布力滑雪旅游度假区新建设的熊猫馆，有2只熊猫“佑佑”“思嘉”，是目前国内最北、纬度最高、温度最低的熊猫馆；新建了森林温泉馆、山地游乐园、元茂屯民俗温泉度假村和好汉泊、五小连池等休闲景区。

　　雪乡景区新增雪漂、雪迷宫、雪橇、雪爬犁、冰爬犁等游乐项目，开通了徒步穿越、观光车穿越路线；开通了雪乡、哈尔滨、亚布力、牡丹江的旅游班车，推进了“雪乡”全域旅游发展进程。

　　雅旺斯(亚布力)滑雪场11月开滑迎客，安装了滚动式滑雪魔毯，每小时可运客300人，是拖牵索道的5倍。同时，雅旺斯更新了餐饮，以东北山珍、三江河鲜为特色的新菜，丰富了游客的餐桌。

　　大庆、齐齐哈尔、黑河呈现独有奇观

　　大庆针对周边、省内、国内客源需求，打造雪上气垫船、冰上陆地三栖坦克车、雪地摩托、全地形四驱漂移车、雪地飞碟、冰雕雪雕产品。大庆林甸被誉为“中国温泉之乡”，北国温泉养生休闲广场由“室内温泉区”、“水上动感娱乐区”等组成，共83个温泉池，被誉为“中国十大温泉”，可体验“冰火两重天”的感受。

　　以扎龙雪地观鹤生态旅游区为核心的齐齐哈尔，重点打造温泉核心产品，扎龙鹤之汤温泉景区、北纬47度温泉家园等景区。作为亚洲冰球联赛永久举办城市，齐齐哈尔推出冰球季活动。继续深化打造“我与小鹤做朋友”冬令营品牌，针对小朋友，打造亲子旅游形象。

　　黑河市以五大连池火山温泉、俄罗斯布拉戈维申斯克市出境及少数民族风俗为主，突显生态康养、冰雪旅游、中俄双子城等特色优势。五大连池风景区内七大景点免费开放，还开发了火山堰塞湖捕鱼、卧虎山滑雪场、雪圈游戏、雪地摩托、雪橇娱乐、汽车拉力赛等特色活动。

　　大兴安岭“北极圣诞”极寒最诱人

　　围绕地理位置最北点和冬至极夜，大兴安岭打造极地圣诞特色旅游线路，满足户外运动爱好者的需求。

　　在北极村建设了冰雪小景观，建设了北极星广场冰雕、圣诞村雪雕、北极广场冰雕雪雕观光园；建设了体现北极特色的大型冰雕建筑，并申请吉尼斯世界纪录；沿街建设冰雕、雪雕；设计十大美景景观，串联成中国“最冷小镇”独特风景，打造泼水成冰秀旅游产品。

　　牡丹江“秘境冰湖”增萨满村落

　　牡丹江挖掘冰湖、冬捕节、萨满文化、中东铁路历史文化等旅游资源围绕世界第二大高山堰塞湖镜泊湖冰瀑雾凇、冰川跳水、镜泊湖冬捕、萨满村落满族民俗体验和超级冰雪娱乐等，打造秘境冰湖主题产品。

　　新推出的镜泊湖萨满村落，由满族传统民俗体验区、超级冰雪娱乐区组成，有20余种满族文化和冰雪娱乐体验项目，为游客打造一个极具观赏性、体验性、互动性的旅游产品。游客还能品尝正宗的满族火锅、杀猪菜、八大碗、鱼汤泡饭等美味，领略满族传统民俗风情。

　　伊春冰雪森林”观林海雾凇

　　雪马开跑、雾凇惊奇、雪长城申请吉尼斯......伊春以库尔滨河、汤旺河石林景区等核心景区为依托，借助小兴安岭的林海雪原和最动人的雾凇景观，打造特色冰雪旅游产品。林海景观和雾凇景观，是黑龙江热门旅游的差异化补充，对热门地区旅游起到一定分流作用。

　　伊春推出30余个节庆活动，举办森林冰雪赛马、自行车环山道、冰雪欢乐景观，提供众多游玩设施。库尔滨河雾凇被称为“中国四大自然奇景”之一，构成了梦幻王国的世界，每年吸引数以万计的摄影爱好者。在乌马河区建设了“冰雪长城”景观，并申请了吉尼斯世界纪录。

二、冬天为什么要在海南居住，海南宜居的理由

       10月16日，《中国（海南）自由贸易试验区总体方案》正式对外发布，标志着中国（海南）自贸试验区建设进入了实质阶段。海南自贸试验区试点领域多，特别强调海南在生态文明、海洋经济、军民融合等领域开展试点。

       体现了海南全面深化改革开放试验区、国家生态文明试验区、国际旅游消费中心、国家重大战略服务保障区(“三区一中心”)的发展定位，与其他自贸试验区形成了互补试验。

       生活在海南的人们，爱这里的山水，更爱这里浓厚的风情。北方冰雪，海南温暖，他们的生活是多么的幸福。下面是候鸟一族们认为海南宜居的十个理由！

理由一：空气常年质优，“称霸”空气质量榜

        海南空气优级天数76.9%、良级天数21.6%、轻度污染天数仅1.4%。二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物平均浓度分别为5、10、38微克/立方米。值得一提的是，海口、三亚作为海南两个主要城市，常年“称霸”全国城市的空气质量排行榜首。

        如果数据让你感觉枯燥，网友的真实感受能让你切身体会到什么叫做“空气好”。许多网友说，一路吃，一路玩，一路感受，海口、三亚、兴隆、博鳌美景不用说，空气真的是棒极了。

       海南空气为什么这么好? 网友说，海南空气好，是因为海洋性气候，风从海上来，再到海上去，吹来了湿润，带走了燥热。“良好的生态文明，让海南的空气很值钱。得益于海南茂密的生态植被，也得益于海南人对环境的一贯维护。”有网友表示。

理由二：生态环境佳，鸟语花香醉人心

       “请到天涯海角来，这里四季春常在……”一首《请到天涯海角来》，让无数外地人对海南岛充满了生活的期望。植被丰富，鸟语花香......这些词汇都不足以描绘出海南醉人的美景。

        海南跟大陆城市相比，虽然没有一线城市、中心城市那么繁华，但惬意的生活、温暖的气候和清新的环境很吸引人。这里年一年四季阳光充足，空气清新，每天都有一种面朝大海春暖花开的美感，谁能不动心？

理由三：四季如春，让北方去的人告别笨重冬衣

       “在海南生活省钱，别的不说，在北方光毛衣毛裤、棉衣棉裤、羽绒服棉鞋，就是一大笔开销。但在海南生活，这些全都省了。”这是网友打趣海南气候的段子，但真实反映了海南的气候宜人。

        由于每年冬季来海南的游客较多，海南的机场还贴心地设置了“更衣室”，以方便北方的客人换下厚重的冬衣。在海南居住，只要准备两季的衣服就可轻松度过一年了。这种舒适，吸引了一大批北方“候鸟”定居于海南。

理由四：安逸的“慢生活”，让你想当一个海南人

       正如和煦的阳光一样，海南给人的感觉很悠闲，这里的生活节奏不是太快，也没有过大的压力和紧张的情绪。“海南深深吸引了我，这里的生活环境无与伦比。”年近六旬的一位书法家说。他于1994年来海南定居，很大程度上是钟青于这里独一无二的自然环境。

        到海南后，发现这里不但环境优美，而且生活节奏平稳，特别适合老年人居住，对此感到很满意。

       “海南是难得的宜居城市。”市民颜女士说，海南的人似乎没有太多的压力。尽管不是周末，海边、公园和商场依然熙熙攘攘，老爸茶店总是宾客满堂。在大街小巷，经常看见没有顾客时，店主们聚在一起喝茶、打牌或下棋。

理由五：包容性强，成为来了舍不得走的宝岛

      “这个地方很包容，一点没有排外的感觉，在这种环境下生活工作，让人觉得很舒服。”从陕西来海南工作的程先生说。他去过国内很多大中城市，发现或多或少存在排外现象，很难让人有归属感。而他在海南生活、工作5年后，感觉自己融入了这个地方。究其原因，他认为就是海南“海纳百川”的开放精神。“市民来自五湖四海，本地市民没有排外倾向。在这里，我结交了很多朋友，大家在一起没有什么隔阂，非常融洽。”他说。

       “海口是一个数百万人口的大城市，是全国最大的经济特区。在这里大家一起和谐生活，海南的包容性是很多城市不具备的。”来自湖北的张女士说。她来海南工作前，曾经担心海南会像其他城市那样排外，可是3年前到海南工作后，她的这份担心完全消除了。“在海口工作和生活都很愉快”，张女士说。

理由六：“世界长寿岛，拥抱阳光忘记烦恼

        海南岛是健康岛、长寿岛。国际人口老龄化长寿化专家委员会向海南颁发了“世界长寿岛”匾牌。据了解，全世界共有6个长寿岛，仅有海南和韩国济州获得认证授牌。

        据海南人口统计数据：截至2013年底，全省60岁以上老年人121.41万，占总人口13.36%。全省现存活百岁老人1944人，每10万人中有百岁老人21.46人，远超过世界长寿地区7.5人/10万的标准。海南人长寿离不开好山好水。面朝大海，敞开心扉，让人放下了烦恼。无污染的水质和农作物，保障了身体的健康。舒适的环境和慢节奏生活，让这里的人幸福地慢慢变老。

理由七：岛内民风淳朴热情好客，请你“留下来”

       如果说，风景环境是一座城市的容颜，那么民风则是她的内在性格。不少游客表示，海南没有什么“城市人”的架子，这里的居民热情，民风淳朴，令人感觉亲近。

       在政府机关工作的黄先生说，他多次出差去内地，相比之下，海南的民风更令人亲近。“以称呼为例，无论是本地人还是从内地来的人，售货员和小贩对年长者以‘阿姨’、‘阿叔’或‘阿婆’‘阿公’相称，这种朴实的称谓成了大家的习惯，很容易拉近人与人之间的距离”，黄先生说。

理由八：地道的美食，原汁原味无污染健康食材

       有美景，怎么可能没有美食呢? 文昌鸡、加积鸭、东山羊、乐蟹作为海南四大名菜，广受中外游客赞誉。缘于无污染的自然环境，海南的食材新鲜地道，而又富有营养。

       海南还有不少拿手绝活。肚包鸡又叫凤凰投胎，是广东和海南客家传统的一道菜，历史非常悠久；临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，烤、焖、炒、蒸皆很可口；

       定安骨头汤，在海口很出名，来海南的客人一定要品尝，这是新鲜的农家猪骨与五指山野菜的完美结合；琼海温泉鹅，是万泉河沿岸农户饲养的杂交鹅，野外散养食百草，育肥阶段入笼，以糠等粗饲料填养，具有营养丰富，肥而不腻，清淡的味道；文昌铺前的马鲛鱼，含有独特的不饱和脂肪酸，对保护心脑血管有益。

       在炎炎夏日的傍晚，一碗可口的清补凉能驱除暑气；一个冰镇的大椰子，让所有的冷饮失了色。在海南，有吃不够地道的本地味。

理由九：热带瓜果口味独特，一年四季供应不断

       因为独特的自然环境，海南的很多热带瓜果水分营养高，让人垂涎欲滴。北方已白雪皑皑，海南岛依旧春光明媚，瓜果不间断地供应。

       海南是中国的瓜果大省，炎炎夏日里，从冰箱里取出五颜六色的新鲜瓜果，咬上一口，清爽味道好极了。

       热带瓜果有很多异常的吃法，如泡盐水吃、蘸辣椒盐吃等。想不想学习更多的水果吃法呢?火龙果、番石榴、芒果、香蕉、菠萝蜜……，快来海南进行畅快的水果大餐吧。还有新奇饮品、香美甜点，或干脆用水果入菜，同样老少皆宜，令人赞不绝口。

理由十：影视剧组最爱拍摄地，可能和明星邂逅

       那海、那山、那森林、那酒店似曾相识? 没错，《非诚勿扰》《辛亥革命》《张学良》等许多电影都是在海南取外景拍摄。这些电影不仅带动了拍摄景点的旅游热，也让海南居民及游客感受了电影的魅力。

        海南岛因为宜人的气候条件，不仅吸引了大量岛外人定居，也成为影视剧组的最爱。“很多剧组拍的并不是发生在海南的事，但他们需要海南一些独特的自然环境。所以，影视剧在海南拍了很多镜头，也有不少有名的片子，但外界并不知道拍摄地就在海南。”网友说。

       有不少电影分公司在海口、三亚落成，可能会有更多的明星出现在海南。海南还是世界性选美比赛热门地点。每年的高尔夫赛事也在海南举行，若有机会，朋友们可来海南一睹盛况。

( 创意改写编辑：未平 )

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